BIANCA PETROSA
BIO CHARDONNAY
IGT PUGLIA
Barva:
slámově žlutá se zelenkavými odlesky Buket: silný, voňavý
Chuť:
svěží, lahodná, s ovocnou dochutí
Vhodné kombinace:
hodí se k pokrmům středomořské kuchyně, k rybám
Odrůdové složení: Chardonnay
Vinařská oblast: Valle d’Itria
Nadmořská výška: 350-400 m
Druh podloží: vápencové
Systém vedení: kordon
Výnos hroznů q/ha: 150 q
Sběr hroznů: druhá polovina srpna
Vinifikace: kvašení při řízené teplotě v nerezových tancích
Doba kvašení: 10 - 15 dnů
Obsah alkoholu: 13% vol.
Teplota podávání: 6°-8° C
