MORELLINO DI SCANSANO

Denominace:
DOCG

Obsah alkoholu:
13% vol.

Odrůdové složení:
85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot

Vinifikace:
Ručně sbírané hrozny se dávají okamžitě kvasit do nerezových tanků s řízenou teplotou.

Zrání: několik měsíců ve velkých dřevěných sudech

Senzorické vlastnosti vína:
Rubínově červená barva, která stárnutím přechází do granátové. Buket je intenzivní, vínový, ovocný; vyznačuje se přídechem třešní, ostružin a fialek. Chuť je komplexní, suchá a hřejivá, s měkkými tříslovinami a dlouhým dozvukem.

Teplota podávání: 16-18° C

Vhodné kombinace:
Hodí se ke grilovaným červeným masům, lasagním a vyzrálým sýrům.