NEGROAMARO
SALENTO IGT
Barva:
intenzivní červená s nafialovělými odlesky
Vůně:
intenzivní, vonný buket
Chuť:
velmi lahodná, nesmírně hebká
Vhodné kombinace:
hodí se k pečením, tvrdým sýrům a k salámům
Odrůdové složení: Negroamaro 100%
Vinařská oblast: Veglie Salice Salentino
Nadmořská výška: 50-100 m
Druh podloží: jílovité
Systém vedení: apulský korunový řez
Výnos hroznů q/ha: 90 q
Sběr hroznů: třetí zářijová dekád
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích při řízené teplotě
Doba kvašení: 10 - 15 dnů
Obsah alkoholu: 13% vol.
Teplota podávání: 18°-20° C
Objem láhví: 0,75 l
