PADRE ABATE
LOCOROTONDO
DOC
Barva:
nazelenalá žlutá
Vůně:
intenzivní květinový buket
Chuť:
suchá, svěží a jemná
Vhodné kombinace:
hodí se pro přípravu aperitivů a k pokrmům z ryb
Odrůdové složení: Verdeca - Bianco d’Alessano - Fiano
Vinařská oblast: Valle d’Itria
Nadmořská výška: 400-450 m
Druh podloží: vápencové
Systém vedení: korunový řez/kordon
Výnos hroznů q/ha: 150 q
Sběr hroznů: druhá polovina září
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích při řízené teplotě
Doba kvašení: 10 - 15 dnů
Obsah alkoholu: 12% vol.
Teplota podávání: 6°-8° C
Objem láhví: 0,75 l
