PASSATURI
FIANO
PUGLIA IGT
Barva:
slámově žlutá se zlatavými odlesky
Vůně:
intenzivní ovocný buket
Chuť:
bohatá, vyvážená chuť
Vhodné kombinace:
hodí se k přípravě aperitivů, k pokrmům z ryb a korýšů a k měkkým sýrům
Odrůdové složení: Fiano
Vinařská oblast: Valle d’Itria
Nadmořská výška: 400-450 m
Druh podloží: vápencové
Systém vedení: kordon
Výnos hroznů q/ha: 150 q
Sběr hroznů: druhá polovina září
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích při řízené teplotě
Doba kvašení: 10 - 15 dnů
Obsah alkoholu: 12% vol.
Teplota podávání: 6°-8° C
Objem láhví: 0,75 l
