PINOT NERO
TRENTINO DOC
Odrůdové složení: Pinot Nero
Vinařská oblast: Valle di Cembra
Expozice vinice a nadmořská výška: Východ, jih, západ; 500-700 m n. m.
Druh podloží: Sypká, jemnozrnná písčitá půda porfyrické povahy
Systém vedení: Guyot, jednoduchá šikmá pergola typu "Trento"
Hustota výsadby: 5 500 hlav/ha
Vinifikace: Ruční sběr hroznů ve třetí zářijové dekádě, fermentace v nerezových tancích při řízené kontrole, zrání v barikových sudech po dobu přibližně 6-7 měsíců před lahvováním.
