PRIMITIVO
DOC Manduria

Odrůdové složení:
100% Primitivo

Vinařská oblast:
Vinice se nacházejí v Apulii, v provincii Taranto. Vinná réva se pěstuje za využití tradičního nízkého korunového řezu. Výnos činí přibližně 65 hl/ha.

Sběr:
pečlivý ruční sběr hroznů probíhá na začátku září

Vinifikace: 
Hrozny se macerují při řízené teplotě a po dokončení kvašení se provádí jemné lisování moštu.  Víno se nechává zrát v sudech z francouzského dubu po dobu asi čtyř měsíců.

Senzorické vlastnosti vína:
Víno Virtuoso Primitivo di Manduria, pocházející z prosluněného apulijského regionu, se vyznačuje plnou chutí s měkkými tříslovinami a tóny sladkých třešní. Zásluhou zrání v dubových sudech vzniká komplexní, vytříbené a elegantní víno, které se hodí ke zvěřině, vyzrálým sýrům nebo k samostatnému pití.

Obsah alkoholu:
14% vol

Teplota podávání:
16-18° C